Rã đông thực phẩm là bước quan trọng trong chế biến món ăn, đặc biệt với các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt gà... Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rã đông sao cho nhanh mà vẫn giữ được độ tươi ngon, mềm mại và an toàn. Bên cạnh những phương pháp phổ biến như...
Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình vì dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và phù hợp với nhiều món ăn từ xào, nướng đến hầm. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, không thiếu những loại thịt bò kém chất lượng, bị xử lý bằng hóa chất hoặc đã ôi thiu...
Thịt đỏ có nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe và là nguồn cung cấp protein, vitamin B, sắt và kẽm tốt. Nhưng thịt đỏ cũng đi kèm với một số rủi ro về sức khỏe, như tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và góp...
Hầu hết các loại cá đều chứa một lượng đáng kể protein, vitamin B và một loạt các khoáng chất bao gồm sắt, selen, kẽm và thậm chí là canxi trong một số trường hợp. Kristen Carli, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ cho biết: "Protein rất cần thiết cho việc phục hồi cơ, hỗ trợ miễn...
